10 - 12 μπισκοτάκια oreo
τρίμμα σοκολάτας
Σαλτσα σοκολάτας
75 γρ. κουβερτούρα
100 γρ. κρέμα γαλακτος

Πως το κάνουμε:
Χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη, τη βανίλια, την κρέμα και το μασκαρπόνε μεχρι να γίνει ενιαίο μίγμα.
Χτυπάμε τα ασπράδια σε μαρέγκα και τα προσθέτουμε στο μιγμα των κρόκων με απαλές κινήσεις.
Βάζουμε το μισό μίγμα σε μια μακρόστενη φόρμα και θριματιζουμε τα μισά μπισκότα με τα χέρια μας απο πάνω.
Βάζουμε και το υπόλοιπο μίγμα και από πάνω τα υπόλοιπα μπισκότα πάλι χοντροκομμένα με τα χέρια μας.
Βάζουμε στην κατάψυξη τη φόρμα για 1 βράδυ, ιδανικά.
Ξεφορμάρουμε βουτώντας στιγμιαία τη φόρμα σε καυτό νερο.
Κόβουμε φέτες και διακοσμούμε με τρίμμα σοκολάτας και σαλτσα σοκολάτας.
Τη σάλτσα την κανουμε λιωνοντας τη σοκολάτα μέσα στη ζεστή κρέμα γάλακτος.